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“蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳菜等,是野菜的一种。.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。”
1、新鲜蕨菜洗净;
2、焯水过凉切段;
3、肉切细丝,蒜切末;
4、锅内加油烧热,入肉丝爆炒;
5、加所有调料及蕨菜翻炒2分钟左右;
6、放入蒜末翻炒均匀即可;
7、装盘即可。
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