“今天的果蔬泥富含胡萝卜素和膳食纤维,可以补充健康视力所需的胡萝卜素,同时也有利于皮肤和粘膜的健康。
吃含有胡萝卜素多的食物可能会导致皮肤发黄,如胡萝卜、橘子、南瓜、木瓜等。如果出现这样的情况,停止食用,皮肤发黄现象会得到改善。
芒果是易过敏食物,给宝宝吃的时候,需要严密观察,确认是否有不良反应。
参考月龄:7M+”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芒果南瓜泥的做法步骤
1、食材::芒果50克,南瓜70克,核桃油几滴
2、南瓜洗净,切片,蒸锅中蒸10分钟。
3、芒果切丁。
4、芒果放入沸水中焯20秒。焯芒果是为了使多酚氧化酶失活,避免芒果在打泥的过程中变黑。虽然焯水会损失部分维生素C,但如果不焯水,氧化酶也会把维生素C破坏掉。
5、南瓜、芒果入料理机,滴几滴核桃油,打成泥。🌻小贴士:滴几滴核桃油,是为了增加香气,可以省略。只要吃了其他含脂肪的食物,做这个果泥完全不用油也不妨碍胡萝卜素的吸收利用。
6、芒果南瓜泥完成。南瓜和芒果都有天然的甜味,不需要额外加调料。
小窍门
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