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海参鲜锅怎么做 海参鲜锅的做法
海参鲜锅怎么做 海参鲜锅的做法
香飘屋
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食材
明细
主料
海参
(适量)
肉馅
(适量)
辅料
炸豆腐干
(适量)
胡萝卜
(适量)
蘑菇
(适量)
木耳
(适量)
蟹肉棒
(适量)
调料
料酒
(适量)
姜
(适量)
盐
(适量)
酱油
(适量)
糖
(适量)
清淡
(口味)
炒
(工艺)
半小时
(耗时)
高级
(难度)
海参鲜锅的做法步骤
1、将炸豆腐块和胡萝卜切条状,葱切段;蘑菇一分为二撕开成2半。
2、海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段。
3、将海参放进锅内加3碗水,放入盐,酱油,料酒,糖。
4、煮沸后将炸豆腐和木耳一起放入,再次煮沸后将肉馅用勺子一勺一勺挖成丸子,放进锅中。
5、待锅内材料基本入味后,加蟹肉棒,最后放胡萝卜片、蘑菇、葱段稍煮即可起锅。
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海参鲜锅的最正宗做法
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