酥炸小虾米怎么做 酥炸小虾米的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酥炸小虾米的做法步骤

• 1、小虾米。

• 2、鸡蛋。

• 3、面粉。

• 4、小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。

• 5、把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。

• 6、把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。

• 7、最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。

• 8、炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了。

• 9、吃时可以撒椒盐味道更好。

小窍门

小虾米营养丰富、素有钙的仓库之称、是物美价廉的补钙佳品。