“一款长得像朋友圈的饼干,非常美味!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
抹茶圈圈饼的做法步骤
1、两种颜色的面团的步骤都一样:黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
2、分两次加入鸡蛋
3、每次都要搅打至完全吸收
4、然后筛入粉类,用刮刀切拌成均匀的面糊即可
5、抹茶面团步骤是一样的
6、面团做好
7、将原味面团和抹茶面团,分别分成4克左右一个的小圆球
8、然后取出一个原味小圆球和一个抹茶小圆球,在案板上分别揉成一样长的细长条
9、然后将两条面团放在一起,一手拿住一端,分别向反方向拧,为了使纹路更好看,可以尽量多拧几个圈
10、然后将麻花状的面团在案板上揉成一条融合在一起的面条
11、将两端连起来即可
12、将造型好的圈圈饼干放入烤盘
13、150度,上下火,中层,15-20分钟。
小窍门
1、抹茶粉也可以换成可可粉,如果希望颜色更深,可以适当再增加一些抹茶粉或可可粉的比例;
2、接口部分要按紧,以免烘烤的时候裂开,尽量保证每个圈圈的大小基本一致,这样烤出来的颜色会更均匀。
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