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1、所有材料倒入厨师机内。搅拌至面团光滑有弹性,拉开呈面膜状态即可。
2、整理成光滑面团。
3、以室温30度,发酵60分钟,在发酵过程中进行翻面。发酵至原来的两倍大。
4、将面团分割成4份。
5、将面团对折排气,然后卷成圆柱体,搓成长条形。
6、放入烤盘,以温度30度,湿度75度%,发酵至60分钟。
7、发酵好在表面划上几刀,入烤箱,以上下火200度烘烤30分钟。
8、取出来,成品图!
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