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“心情如花,幸福如花,当然,小面包也可以象花一样美丽。纪念每一个如花美妙的日子……——2015.1.24”
1、利用面包机后油法和面至扩展阶段并发酵至2--2.5倍大。
2、排气并静置10--15分钟。
3、擀成1厘米厚的面片,用模具压出花形。
4、两个如图重叠放好,再次发酵后会自然粘合。依次做好所有面团并放入烤箱进行二发。
5、二发好以后涮上蛋液,烤箱预热。
6、烤箱从上向下数第二层,180度,上下火,15分钟左右。
7、侧面图。
8、香甜美腻。
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