“美美的紫薯包,一口一个,好吃零负担!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯包的做法步骤
1、紫薯上锅蒸熟。
2、取适量紫薯,趁余温加猪油面粉和成光滑的面团。
3、加适量猪油和温水和成光滑的皮面,一同醒制30分钟。
4、剩余紫薯捣成泥状做馅料。
5、做同等大小备用。
6、面搓条装皮面包油面。
7、依次包好醒制10分钟。
8、擀开搓起醒制10分钟。
9、依次再擀开搓起醒制10分钟。
10、成中间一分为二切开。
11、擀开包入紫薯收口。
12、烤箱预热,190度上下火烤25分钟左右。
13、烤的时候可以盖一张油纸,颜色会淡一些。
14、美美的紫薯包。
15、很诱人哦。
16、好吃不上火。
17、成品图。
小窍门
类似于蛋黄酥的手法,只是面皮的水油比例不同!温度根据自家烤箱脾气调整,祝您愉快!