1、黄油室温软化
2、糖粉
3、黄油里加入糖粉,打蛋器低速打匀
4、分三次加入蛋液,每次搅打均匀再加入下一次,打至充分融合膨胀
5、筛入低筋粉
6、翻拌均匀
7、操作台上用湿布擦一下,铺上保鲜膜,将面倒在上面
8、利用保鲜膜包裹捏成团,这样不会弄到手上,懒人做法。放入冰箱冷冻半小时,微硬即可
9、面团上下铺一层保鲜膜,以免粘擀面杖。一半面团擀成0.2cm厚,用造型模具造型。daisy烤了三盘。薄厚可以自己决定
10、烤箱预热,上下火180度,中层,10分钟左右,厚的可以适当延长时间,但不要把饼干烤糊
11、烤好的饼干,放凉装入密封容器,以免受潮影响味道