饼干,是我们生活中经常吃的食品,是吃货的福音,更是哄小朋友的最佳良品。多款造型可可饼干顾名思义款式多样,在可以吃之余还可以亲手制作自己喜欢的图案、样式、味道,大人小孩都可以享受期间的乐趣,甚至可以用以作为下午茶的健康食品。
主料
无盐黄油 :95糖粉 :105
全蛋液 :50
蛋糕粉 :250
玉米淀粉 :25
辅料
无糖可可粉 :15具体步骤
食材称取、准备,鸡蛋去壳打散开。
软化黄油里一次性加入糖粉,1档打至看不到糖粉。
分2、3次加入全蛋液,每次都打至蛋液融入黄油里,再加。
蛋糕粉、玉米淀粉、可可粉一次性加入打发的黄油里。
用硅胶刮刀刮拌均匀至无干粉状,揉成团,备用。
预热烤箱,180度上下火;取硅油纸垫在烤箱自带烤盘里;用饼干模印出花型。
面团底下垫硅油纸,用擀面杖把饼干面团擀开,约0.3左右高度。印完,放入烤盘,送入烤箱烤制15-18分钟,烤好取出放冷却架冷却。
成品。