“对比蛋糕,玛芬的做法更简单快速,小白也能轻松驾驭。而今天小样给大家带来两款低脂玛芬:燕麦肉松玛芬&牛油果酸奶蓝莓玛芬,燕麦肉松玛芬燕麦香浓郁、有嚼劲;牛油果酸奶蓝莓玛芬清新自然、蓝莓爆浆,两款玛芬不同的滋味,不仅简单易操作,而且还是低脂美味,很适合需要减肥或是正在健身的你哦~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双色玛芬的做法步骤
1、低脂燕麦肉松玛芬:把鸡蛋、牛奶、蜂蜜、橄榄油,倒入一个容器中搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉、泡打粉、盐,拌匀。
3、倒入燕麦片。
4、加入肉松拌匀。
5、取出模具,垫上玛芬纸膜,将燕麦面糊倒至7-8分满。
6、烤箱预热上下火180度,烘烤15-20分钟。
7、低脂燕麦肉松玛芬成品图。
8、低脂牛油果酸奶蓝莓玛芬:先做酥粒部分,将黄油、低筋面粉、杏仁粉、糖粉混合,拌至呈颗粒感而无干粉状态。
9、牛油果和酸奶用料理机打至糊状(有无颗粒均可)。
10、将鸡蛋和细砂糖加入并搅匀。
11、过筛中筋面粉、泡打粉、盐到面糊。
12、模具垫上玛芬纸膜,先放一勺面糊,然后放上蓝莓。
13、再用牛油果面糊填至8分满。
14、放上酥粒。
15、烤箱预热上下火180度,烘烤20-25分钟。
16、低脂牛油果酸奶蓝莓玛芬成品图。
小窍门
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