“烤了汤种软包,然后用它切片,涂抹迷迭香蒜蓉酱再烤成面包干,味道是棒棒的。这个也算是一个健康又美味的面包干,烤了那么多,一顿就被俺家人吃光啦。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤
1、把做面包用的材料里的液体即糖盐等加入面包桶
2、加入面粉和酵母粉和面10分钟后加黄油
3、和面30分钟,把面团揉到扩展阶段
4、保湿发酵至3倍左右大小
5、发好的面团排气分成3份,盖上屉布松弛10分钟,然后整形放入烤盘
6、放入烤箱,保湿38度发酵至两倍左右大小,表面撒高粉,切口
7、烤箱180度预热后,加热风循环烤17分钟
8、烤好的面包晾凉后切片
- 9、备好酱料用的食材:橄榄油50克,蒜一头,迷迭香一小勺,盐2克,肉桂粉2克
10、蒜捣泥后加入其它食材拌成酱
11、面包片,一面只刷橄榄油,
12、一面刷上蒜蓉酱料
13、烤箱150度预热后,入烤箱烤15分钟
14、烤好的面包干
15、可以直接吃,好香的哦,蒜香加香草,混合的味道让味蕾很满足
16、涂抹上牛油果泥,味道超赞的哦
17、还可以搭配水果和牛奶就是美味营养的早餐啦
小窍门
蒜蓉酱刷一面即可,另一面刷橄榄油不再用量表里