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1、准备材料.
2、准备材料.
3、后油法将所有材料混合揉至出膜。
4、放到温暖处发酵。
5、至2.5倍大。
6、排气分割成6份,松弛15分钟。
7、将一块面团擀成长方形,放上鱼肉肠。
8、卷起来包好。
9、从一头斜45度剪一刀,不要剪段向左右方向分开。
10、同样方法剪开做成麦穗状,放到烤盘上。
11、放到温暖处发酵40分钟,表面刷上蛋液进预热过的烤箱180度25分钟。
12、完成。
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