玫瑰花蛋糕卷怎么做 玫瑰花蛋糕卷的做法

“一份颜值高的蛋糕卷，美味好吃！
喜欢玫瑰花的香味，味道超级赞！
喜欢的收藏操作吧！
早餐配牛奶不错吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

玫瑰花蛋糕卷的做法步骤

• 1、蛋白部分滴2毫升醋，至无油无水盆里。

• 2、蛋黄部分备用。

• 3、蛋黄部分加入玉米油，牛奶搅拌均匀。

• 4、低粉过筛至蛋黄糊中。

• 5、搅拌均匀。

• 6、搅拌至无颗粒状态面糊备用。

• 7、蛋白部分低速搅拌几下。

• 8、分三次加入白糖，继续低速搅拌。

• 9、打发至中性发泡，如图所示。

• 10、取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

• 11、在取三分之二蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

• 12、最后将蛋黄霜一次性加入蛋白部分中，从底部往上拌均匀。

• 13、烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。

• 14、玫瑰花折出玫瑰花叶子。

• 15、均匀撒一些玫瑰花。

• 16、入烤箱上下火160度烘烤25分钟。

• 17、取出冷切脱模。

• 18、卷起来，如图。

• 19、成品图来一张！

• 20、看着不错吧！