“浓浓芝士情,淡淡咖啡香!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
简易芝士蛋糕的做法步骤
1、准备材料。
2、把溶化的黄油、面包碎、30g糖搅拌均匀,然后倒到烤盘中铺平压紧。
3、再把125糖和芝士打发至发白,然后加入鸡蛋打匀,接着加入打发好的甜忌廉,最后加小许柠檬汁,搅拌均匀。
4、把搅拌好的糊倒入烤盘,并轻轻震动烤盘,让糊液里的气泡破灭。
5、可用咖啡酱随意在糊面上画上图案,增加蛋糕的美感。
6、放入预热好的烤箱,180℃度烘烤25分钟即可。
7、烤好后的芝士蛋糕放入冰箱冰冻层3小时以上,蛋糕冻至发硬方可切块品尝。
小窍门
建议使用控温精准的烤箱,我使用的是东菱的DL-K33D!