“【香葱苏打饼干】,用橄榄油和少许盐制作的咸口饼干,少些卡路里,吃起来没那么大心理负担。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱苏打饼干的做法步骤
1、准备所有材料:鸡蛋搅匀成蛋液,香葱洗净切细粒
2、把所有材料揉匀成面团
3、面团放在室温下发酵1小时
4、发酵好的面团擀成面片,表面刷一层橄榄油
5、折叠擀成面片,重复第4步和第5步两次
6、擀成长方形面片,用叉子叉些洞洞,切成片片
7、面片可以按照喜好来做形状,我做成了长方形和圆形
8、把烤盘放入170°C预热好的烤箱中层,烘烤15分钟,烘烤成上色即可
小窍门
1鸡蛋液要根据面粉的吸水性来调整
2用叉子在面片上叉洞洞,是为了防止烘烤鼓起来不好看
3面片擀得越薄越香脆
4苏打粉千万不要多放