金瓜泥面包怎么做 金瓜泥面包的做法

“金瓜色泽金黄，可以炒、烧、炖，也可以和肉类搭配。蒸熟之后就是软糯的状态，可以用这种金瓜泥和面，蒸馒头烤面包都很好，色泽也翻炒好看，金瓜有甜甜的味道，烤面包时可以少放一些白糖。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金瓜泥面包的做法步骤

• 1、把金瓜洗净去皮，放入蒸锅蒸熟。

• 2、取出后稍稍按压，即成金瓜泥。

• 3、面包桶放入金瓜泥、玉米油、白糖。

• 4、放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序、和面30分钟左右大概揉出筋膜。

• 5、把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。

• 6、发酵至2倍大以上。

• 7、把面团取出分成两个，揉匀排气。

• 8、把每一个面团分成三份，搓成长条。

• 9、将其编搓辫子形状，即成生坯。

• 10、把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

• 11、发酵至2倍大左右。

• 12、烤箱200度。中下层烤制30分钟。

• 13、取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门

1、酵母粉的用量按照室温可以增加，增加酵母粉的用量可以加快发酵速度。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。