自制绿豆沙怎么做 自制绿豆沙的做法

“此纯绿豆沙是用去皮绿豆制作而成的，可用于制作豆沙包，豆沙面包、造型豆沙月饼及裱花等。成本低、干净卫生、无防腐剂、吃着放心。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

自制绿豆沙的做法步骤

• 1、网购的去皮绿豆，反复洗净，夏季浸泡2个小时沥水。

• 2、绿豆放入高压锅中，与水持平即可。

• 3、从高压锅中取出晾至不烫手的温度，用大勺压泥并过细筛，再倒入不粘锅中翻炒去水份。

• 4、小火不停的翻炒。

• 5、放入适量食用油(不放大豆油及花生油)继续翻炒。

• 6、越炒水份越少，越成团。

• 7、取出炒制好的绿豆沙馅装盆，晾凉备用。

• 8、团成团可以分成份，放入冰箱冷冻，用时取出回温，做豆沙包、面沙面包、及造型豆沙月饼等。