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1、将杏仁粉加入糖粉中混合均匀。
2、加入猪油拌匀,再加入清水彻底擦匀。
3、将半干湿粉团过筛,成品口感会更好。
4、面粉筛密实。
5、用手指划动并按压辅助才能顺利成形。
6、将适量粉团放入饼模,压实,刮平底部,轻敲脱模。
7、将印制好的饼坯放在烤网上,垫上烤盘,然后连同烤盘一起放入烤箱,70度,开着烤箱门焙干40分钟左右。
8、如果喜欢成品稍实些的,饼坯就不需要预先焙干,直接100度烤60分钟就行。
9、入口即化的杏仁饼~
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