无糖牛肉月饼怎么做 无糖牛肉月饼的做法

“为了给朋友做无糖月饼，又想让月饼好吃，也是动了一番的脑筋。特意做了牛肉松，因为朋友是回族，咱得讲究清真。而无论是炒肉松，还是拌馅，为了朋友的健康，都选用了橄榄油。皮则是薄薄的无糖酥皮，掰开就闻到牛肉香味，好香的月饼。就是红豆和牛肉的颜色太接近了，看不出究竟谁是谁了。哈哈，只要吃到好味的牛肉就行啦。这个月饼是不是会让我的朋友感动到热泪盈眶呢？！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

无糖牛肉月饼的做法步骤

• 1、炒好的牛肉松，取需要的量

• 2、为了馅料能成团，炒好的没有加糖的红豆沙取适量放入

• 3、加入木糖醇拌均匀

• 4、抓一下馅料能成团就行了

• 5、馅料拌好滋润一会儿。分成30克的剂子，忘记拍照片了

• 6、取一张做好的千层酥皮，擀成约2毫米厚的片，用圆模具切成坯

• 7、，再把圆坯擀成大出一倍的片，厚度约1毫米即可

• 8、放入牛肉馅料包严实

• 9、用模具成型。我是为了和五仁的样子分开，做了花朵形状的。

• 10、全部做好入烤盘，用不锈钢针扎眼，以防止烤的时候开裂

• 11、烤箱170度预热5分钟，烤20分

• 12、烤好的牛肉月饼，牛肉香味很赞的哦，