冰皮月饼的做法 冰皮月饼(预拌粉免蒸) 冰皮月饼怎么做
香飘屋
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“处女作,新手上路中,献丑啦!”
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冰皮月饼的做法步骤
1、预拌粉称成两个100克备用。
2、一分白色的面团。
3、加入100克滚烫的开水用和面,和成面团备用。
4、蝶豆花清洗一下,放入100克水中煮开。
5、拿掉花朵,取水和面。
6、两个面团分别和好。
7、分别搓成条再合在一起。
8、切成25克一个面剂。
9、放上25克的馅。
10、包裹起来收口。
11、表面裹点儿干粉,放入50克的月饼模具中。
12、压出花型,一款小糕点就制作完成了。