牛角可颂面包的做法 中西结合牛角可颂面包 牛角可颂面包怎么做

“呵呵，名子挺古怪，牛角就牛角呗还可颂呢，其实可颂是音译过来的，做法是可颂的做法，但配方却没用那外国的配方，还是用我自己的，所以我说是中西结合，其实就是我们的牛角面包。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛角可颂面包的做法步骤

• 1、常规面包发面法，把各种材料合在一起揉成面团，留出一点鸡蛋液刷面包用。

• 2、要揉至扩展状后放于温暖处发酵

• 3、发至二倍半到三倍大

• 4、发好的面排气后放在案上醒10钟，上面要盖保鲜膜哦，否则会干皮的。

• 5、擀成长饼

• 6、切成长三角形

• 7、拿出一块从底部切开一个口子

• 8、把两个角外翻叠上去

• 9、再卷起来

• 10、全部卷完，牛角成了

• 11、做完以后摆入烤盘温暖处二次醒发

• 12、发至二倍大半大后刷上蛋液放入预热烤箱

• 13、中层180度20分钟

• 14、漂亮的牛角可颂

• 15、来一张