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主料
辅料
具体步骤
1. 黑米洗净放水浸泡
2. 将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊搅拌好的米糊倒入盆中
3. 放少许糖
4. 再放少许面粉和酵母拌匀
5. 放入色拉油拌匀
6. 拌好的面糊倒入膜具中发酵发酵至2倍
7. 放上葡萄干锅中放水煮开,放入锅中蒸20分钟
8. 20分钟关火焖3分钟即可
烹饪技巧
黑米搅拌成米糊没有粘性,放点面粉就有粘性,不过不要太多,太多会硬不松软(展开)
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