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主料
辅料
具体步骤
1.黑米浸泡3小时,晾干
2.入料理机磨成黑米粉
3.放入糯米粉,面粉,酵母,糖,搅拌均匀
4.加入鸡蛋和适量水,搅拌成浓稠的面糊
5.倒入抹油的8寸模具中,静置发酵至2倍大
6.上汽后20分钟,关火等5分钟开锅
烹饪技巧
发酵以后的面糊不要移动直接蒸
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