烙海蛎饼，大饼大家都很喜欢，尤其北方人经常会吃。喜欢大饼的有嚼劲儿，喜欢那种椒香。吃的最多的是加上香葱做搭配，今天洋气一把，做上一道烙海蛎饼。多了一份鲜味在里边，口感非常不错。自己喜欢，还可以抹上酱做搭配，口感非常不错。如果喜欢，你可以试试。
主料
海蛎肉 ：150鸡蛋 ：1个
面粉 ：5勺
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香菜 ：适量
牛奶 ：适量
淀粉 ：2勺
具体步骤
1.海蛎肉焯水后取出沥水。
2.海蛎肉切成小块。
3.大碗中加入5勺面粉和2勺淀粉，加入牛奶搅拌成面糊。
4.加入鸡蛋搅拌均匀。
5.加入海蛎肉搅拌均匀。
6.加入香菜和盐搅拌均匀。
7.不粘锅倒入油热后，倒入面糊转动锅子摊成饼状小火煎制。
8.煎至两面金黄即可。
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
