主料
绵白糖 :45奶茶 :40
面包粉 :350
鲜牛奶 :200
盐 :4
鸡蛋液 :37
即发干酵母 :4
辅料
黄油 :351.将所有主料混合放入面包机启动揉面程序一次。
2.加入黄油,再启动揉面程序一次。
3.揉至出膜。
4.发酵至2倍大。
5.取出排气滚圆。
6.分割成3等分,滚圆。
7.室温盖保鲜膜醒发15分钟。
8.一次擀卷。
9.放入面包机的面包桶。
10.同理做好全部。
11.发酵至2倍大。
12.启动烤面包程序等着就行了。
面包机功率比较小,按照程序揉一次不够用,所以一般我都启动2次揉面程序。