DIY干贝蒸金针菇怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干贝 ：50
金针菇 ：100

辅料

姜 ：1块
蒸鱼豉油 ：1汤匙
蒜 ：1头
干辣椒 ：5个
剁椒酱 ：适量

具体步骤

1.原料图。干贝浸泡一夜。

2.蒜切碎，干辣椒剪圈，姜擦泥。

3.金针菇洗净去根沥干，码放在盘子里。淋一点亚麻籽油。

4.锅里放少许亚麻籽油，把蒜蓉姜末干辣椒干贝放入炒一下，倒蒸鱼豉油搅拌均匀。

5.铺在金针菇上，水开上锅8分钟。

烹饪技巧

干贝换成虾仁也可以。蛏子干也行。大火蒸，这样会有很多水蒸气滴入形成汤汁，有很多朋友说自己蒸的菜干，可能因为火力不够。