主料
排骨 :2条辅料
蒜 :2-3个生抽 :适量
油 :适量
蜜糖 :1茶匙
李锦记大厨来烤肉酱(如无可用叉烧酱) :3-4大茶匙
玫瑰露酒(如无可用头曲) :适量
具体步骤
1.排骨洗干净晾干水备用、蒜切碎。
2.排骨加入3-4大茶匙烤肉酱、适量玫瑰露酒、少许油、少许生抽、1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌过夜。
3.烤箱180度预热锡纸铺在托盘上烤箱180度中层烤30-35分钟,途中刷腌汁2-3次最后10分钟刷上蜜糖即可。
做好的烧排骨可以立即开吃,也可以混合其他青菜例如豆角,黄瓜等炒着吃!