主料
芹菜 :500猪肉丝 :100
辅料
盐 :适量油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.将芹菜洗干净,其中的水过滤掉
2.将肉丝洗干净放盘里备好
3.芹菜和肉丝一起下锅炒(因为肉少,所以大可不必先炒肉,因为芹菜也不是很容易熟的菜,可以和肉一起炒熟的)
4.焖火10分钟
5.放点盐、鸡精,再翻炒几下即可
一般人群均可食用,特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女。脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用。计划生育的男性应注意适量少食。所以家里有必要的还是要时常吃芹菜,多吃有益的菜。