香葱曲奇怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：200

辅料

黄油 ：130
糖粉 ：50
盐 ：3
全蛋液 ：50
香葱末 ：25

具体步骤

1.准备好食材，香葱切末。

2.黄油软化，放入糖粉和盐，用打蛋器打发至发白蓬松的状态。

3.分次倒入全蛋液，充分打发均匀加下一次的蛋液，避免水油分离。

4.打发好的黄油，呈羽毛状，然后倒入香葱碎继续打发均匀即可。

5.筛入低筋面粉。

6.用刮刀将黄油糊跟面粉切拌均匀。

7.用大号的，否则葱花会塞住裱花嘴，将面糊放进裱花袋中，然后挤在烤盘中。

8.放入预热好的烤箱200度，中层，上下火，烤20分钟。

9.烤好后取出。放凉后密封保存。

烹饪技巧

黄油软化后好打发。