主料
燕麦餐包 :4个北极虾 :500
辅料
生菜 :适量蛋黄酱 :适量
具体步骤
1.准备好小圆面包,今日用的是燕麦餐包。
2.将生菜清洗干净,在厨房毛巾上吸干水分备用。
3.北极甜虾自然解冻。
4.剥去外壳,得到虾仁备用。
5.取一个面包从中间剖开,抹上一薄层黄油。
6.在底面铺上一片生菜,然后将虾仁码上,上面再挤上一些蛋黄沙拉酱,一个汉堡就做好了。注:你还可以切块柠檬摆上,吃时挤上几滴柠檬汁。
挪威人吃北极甜虾一定要用蛋黄沙拉酱(挪威语majones),这个酱做起来很方便,材料也简单,只要蛋黄、色拉油、少量的醋、胡椒、盐、柠檬汁和糖。稍后有时间奉上。