主料
（此用量可供 ：3-4人食用）去皮牛尾 ：800g
巴戟天 ：25g
杜仲 ：20g
黑枣 ：6粒
陈皮 ：1块
桂圆肉 ：6枚
枸杞 ：1茶匙（约
白胡椒粒 ：1茶匙（5g）
盐 ：1茶匙（5g）
辅料
具体步骤
1. 牛尾剁成大块，用开水烫去血水，洗净沥干。
2. 将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净，再沥干水分待用。
3. 锅中注入3800ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞、盐留用），再次烧沸后转小火煲3小时。
4. 最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。
