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主料
辅料
具体步骤
1. 锅中放适量水煮开
2. 放挂面均匀散开下沸水,刚下锅即搅拌
3. 强火煮至水沸后,加少许冷水,调至微火,保持水的微沸状态
4. 将挂面煮至无白芯
5. 用冷开水冲凉,滤干
6. 切好蒜叶
7. 锅热油,放蒜叶炒香。
8. 放滤干的面条炒
9. 加点有机酱油炒
10. 放盐炒匀
11. 装碗,上面放炒好的萝卜干肉片,真是美味。
烹饪技巧
面条切忌成束下锅
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