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茄汁蛋丝是我现在喜欢做,又爱吃的菜。我以前只会简简单单的煎鸡蛋,现在好了,又学到了一门手艺。在制作的过程是特别有趣的,你可以用那些蛋丝摆出自己喜欢的模型,加上茄汁,就可以做出飘飘亮亮又美味的茄汁蛋丝了。怎么样?要不要来试试呢?
主料
辅料
具体步骤
把鸡蛋打在碗里,加点盐,搅拌均匀
平底锅加热倒油,把鸡蛋液倒入,煎好后放在案板上
卷起来,切成鸡蛋丝,淋茄汁
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