超简单的冰糖梨水的做法怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭梨 ：1个

辅料

多晶冰糖 ：100

具体步骤

将鸭梨洗净，去皮

去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感

将处理好的梨，切成滚刀块

锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化

冰糖化完后，把梨块放进去

大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可

烹饪技巧

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用