鸡肉丸的做法较为简单易上手,是一道以鸡胸脯肉为主要原材料制作而成的家常美食。具有较为独特的口味。可根据个人喜好和口味加入不同的时蔬。口感软弹、味道鲜美,富含人体所需的营养成分。具有较高的营养价值。深受广大食客的欢迎。适宜各个人群食用。
主料
鸡胸脯肉 :300胡萝卜 :适量
葱末 :3
姜末 :3
辅料
色拉油 :适量精盐 :适量
五香粉 :适量
味精 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1将鸡胸脯肉清洗干净,切碎待用。
2将胡萝卜清洗干净,切成末,葱姜切成末待用。
3将剁碎的鸡肉末,胡萝卜末,葱姜末放入大碗中,加入精盐,五香粉,味精,料酒。
4搅拌均匀,成鸡肉馅待用。
5将鸡肉馅搓成小丸子,放入面包糠中,裹上面包糠待用。
6热锅放油,烧至六成热时,放入鸡肉丸炸。
7将鸡肉丸炸熟,捞出,控净油份,装入盘中即可。