主料
黄豆 ：300糯米粉 ：150
辅料
油 ：适量白糖 ：30
奶酪片 ：1片
具体步骤
1.先把黄豆用清水泡一个小时，也可以不用泡，因为现在的豆浆机都可以不用先泡豆子的
2.把黄豆放入豆浆机，加入适量水，做豆浆
3.把豆渣过滤出来
4.过滤的豆渣加入白糖拌匀，因为豆渣刚过来滤出来，所以很热，马上加入白糖，就可以更好地溶入
5.把奶酪片撕碎加入豆渣中拌匀，这步可以省略，只是加入奶酪片，会更香一些
6.加入糯米粉，然后揉成面团
7.取一小块搓成汤圆状再压扁
8.电饼铛或平底锅加热，倒入橄榄油，把豆渣饼放入煎
9.把两边煎成金黄色即可
把奶酪片撕碎加入豆渣中拌匀，这步可以省略，只是加入奶酪片，会更香一些
