主料
小麦面粉 :400南瓜泥 :120
辅料
酵母 :4牛奶 :适量
具体步骤
2.酵母温水融化后加入面粉中拌匀。
3.加入南瓜泥和牛奶。
4.和成光滑的面团。
5. 放温暖处发酵至两倍大。
6.取出排气。
7. 搓成长条。
8.切成相等的小剂子。
9.取一个擀成一厘米左右厚的圆片。
10.然后对折。
11.用手整理成如图的扇形。
12.用干净的梳子压出3条纹路。
13. 再在中间压出三条稍短一点的纹路。
14.依次做好,放锅里发酵20分钟,蒸15分钟左右即可。
南瓜泥过筛后更细腻一些。牛奶这次没称重量,凭感觉加的。