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主料
辅料
具体步骤
1.葱洗净切段,干辣椒切段,藕洗净去皮切条(这步忘了拍了),入清水中反复洗掉淀粉,捞出控水
2.热锅凉油,油热后下入花椒爆香捞出
3.下入葱段和辣椒炒香
4.倒入藕条翻炒均匀,沿锅边倒入香醋翻炒均匀
5.调入盐和南德调味料,多翻炒几下,最后调入鸡粉翻炒均匀,即可
6.成品
烹饪技巧
想吃爽脆的藕要先放醋
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