营养丰富的鱼头汤怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼骨 ：1个
鱼头 ：1个

辅料

香葱 ：1根
盐 ：2匙
油 ：10ml
开水 ：适量
西红柿 ：1个

具体步骤

1.西红柿切片。

2.锅内倒入底油，把鱼头，鱼骨煎至金黄。

3.倒入番茄片，翻炒片刻，逼出柿子汁。

4.倒入滚烫的开水。

5.大火，撇去浮末，熬一刻钟即可。

6.切点香葱点缀。

7.趁热食用。

烹饪技巧

小火煎，大火煮，一定要用开水，确保汤汁是奶白色。