主料
鸡蛋清 :3个青椒 :400
猪肉馅 :250
辅料
盐 :适量姜 :适量
油 :适量
葱 :适量
木耳 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.青椒切碎,放入盐析水
3.木耳热水冲泡,蛋清炒制后切碎
4.析水后的青椒
5.猪肉、木耳、鸡蛋,加入五香粉、盐顺时针方向搅拌,期间逐渐加水
6.搅好的肉馅
7.加入青椒,搅拌均匀
8.加入香油
9.现成的饺子皮,放在湿毛巾上
10.开始包饺子
11.出锅
12.开吃
1、肉馅顺时针方向搅拌,期间逐渐加水,让肉馅吸足水分,这样的肉馅比较香2、最后放香油,用油封住水,这样就饺子馅就不会有多余的水分析出