主料
糯米粉 :50澄粉 :20
粘米粉 :50
辅料
油 :适量细砂糖 :适量
矿泉水 :适量
果冻 :适量
椰蓉 :适量
具体步骤
1.碗内倒入水和油
2.加入糯米粉、粘米粉、澄粉
3.加入细砂糖
4.大火蒸制20分钟
5. 蒸熟后搅拌
6.搅拌细腻备用
7.碗内倒入糯米粉
8.放入微波炉高火3分钟备用
9.双手及案板沾有熟糯米粉
10.面团滚圆
11.压平
12.放入果冻滚圆
13.放入椰蓉中,使圆团军援沾上椰蓉
14.成品
糯米团包好后立刻在椰丝里滚一圈,否则风干很难沾上椰丝。