主料
猪瘦肉 ：适量肥肉 ：适量
辅料
蒜苗 ：适量韭菜 ：适量
香菜 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.面粉加入适量盐
2.揉至光滑面团 醒30分钟
3.肥肉
4.放入锅内加冷水烧
5.熬至出油
6.捞出
7.剁碎 备用
8.瘦肉 剁碎
9.放入姜末 盐 白糖 胡椒粉 生抽 酱油 料酒 腌制10分钟
10.韭菜 葱 蒜苗 香菜 切碎
11.腌好的肉放进去 加盐 佐料 鸡精
12.剁好的肥肉和熬制的油也倒进去
13.磕入两个鸡蛋搅拌均匀
14.在放两勺香油拌匀就好了
15.面揉好 擀开
16.擀制均匀
17.撒上面粉
18.用擀面杖像叠扇子一样
19.叠好
20.用刀切开
21.拉开
22.有面粉的朝下面
23.切开 饺子皮就做好了
24.开始包了
25.边缘捏紧
26.用两只手将前面两角捏住
27.简单吧
29.水开后下饺子 直至熟透
30.开吃
