常吃不腻的地三鲜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

尖椒 ：2个
茄子 ：1个
土豆 ：1个

辅料

葱 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
味极鲜 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子切块用水淘一遍，控干水分

2.尖椒切段，葱姜蒜切片

3.锅里放宽油，放入切块的土豆煎到发黄

4.土豆拨一边，加入茄子煎软

5.加入尖椒一起炒

6.兑汁，葱姜蒜，白糖、盐、醋、味极鲜加少许水

7.倒入料汁翻炒至熟即可

烹饪技巧

土豆煎完如果担心和茄子一起煎使土豆煎的太过，可以把土豆捞出来，煎好茄子后和尖椒一起倒入锅中