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主料
辅料
具体步骤
1.猪腰从中间切开,去掉中间白色部分,洗干净切花。
2.切好的腰花中加盐,酒,鸡粉,花椒粉,胡椒粉,辣椒酱,生粉入味。
3.酸萝卜,酸姜,辣椒切片,蒜苗切碎。
4.热锅加油,放入酸萝卜,酸姜,辣椒爆炒一会儿。
5.放猪腰下锅炒(要大火)。如果有点糊稠加点开水,尝味加蒜苗。熟了就可以起锅了。
6.酸萝卜炒猪腰炒好了。
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