蒜香西葫芦饼在炎热的夏季，总是不想吃东西，没胃口的时候是个不错的选择。它会让人胃口大开，西葫芦本身的香味，经过煸炒后更加浓郁，节瓜清爽可口，两者绝妙的搭配。这道菜是老少皆宜的，它的操作简单，花费少的时间便可以做出美味的菜，何乐而不为呢。
主料
蒜 ：3颗西葫芦 ：1个
香菜 ：适量
辅料
油 ：适量g水 ：适量
鸡蛋 ：2个
盐 ：适量
五香粉 ：适量
面粉 ：适量
具体步骤
1.西葫芦一个，备用的擦子
2.西葫芦擦成细丝备用
3.3颗大蒜，适量香菜，洗净备用
4.蒜，香菜切碎
5.容器内放适量水，加入面粉，蒜，香菜，西葫芦搅拌
6.打入两个鸡蛋，再加入油盐，五香粉调拌均匀
7.锅内放少量油烧热倒入适量面糊，摊成型小火煎
8.煎黄翻另一面继续煎
9.出锅待稍冷即吃
面糊不能太稀，否则不易成型易碎。
