美味的焗鸭是由鸭肉为主要食材一起放入锅中制作出来的美食，制作过程很有意思，大家不妨自己在家里试试，做这道菜的时候可以加入一些猪肉，这样制作出来的美味的焗鸭吃起来会很美味爽口，伴有猪肉的鲜味，十分美味搭配。让人回味无穷
主料
鸭子 ：1只辅料
蒜子 ：3瓣姜 ：适量
盐焗鸡配料 ：15
葱 ：3根
香芹 ：2根
老抽3勺 ：3勺
蒜苗 ：3根
花生油 ：3勺
生抽 ：小半碗
具体步骤
1.鸭子处理干净，放锅里备用，准备好焗料。
2.除鸭子外，其余全部辅料倒进一个大碗里。
3.用力抓匀腌渍出味
4.焗料倒进锅里，焗料抹完鸭子后，腌制半小时。
5.锅里热油
6.煎至鸭皮收紧，又能增香。
7.煎制两面金黄后放回锅里，加水末过鸭的一半为宜。
8.盖上锅盖，大火烧开后，小火焖至半小时就可以了。
9.斩件开吃。
焗料一定要抓匀，搅出香味，特别是煎一下后，焖出来更有味道。
