这一道美味的香甜芝麻芋头非常适合作为下午茶食用,全家人适宜哦。咬一口下去,先是芝麻的香气扑面而来,接着是糖水的香甜在舌尖跳跃旋转,紧接着是芋头炸至金黄的表层,咬起来脆脆的,可口无比,最后是芋头软糯香甜的内里,令人回味无穷。
主料
芋头 :100辅料
白糖 :适量熟黑芝麻 :适量
油 :适量
具体步骤
1.芋头洗净去皮,切片或者条。
2.油热,把芋头倒入锅中,炸至金黄色,捞出。
3.一勺白糖,适量清水,熬制。
4.糖融化,并有泡泡出现,熬成糖浆,倒入芋头,挂满糖汁,出锅。
5.倒入芝麻盘中,拌均匀。
6.成品。
芝麻要炒熟,那样才更香。也可以做成拔丝口味的。