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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋备用,葱切段备用。
2.豆腐用盐腌渍十五分钟左右。
3.起油锅,炒鸡蛋,放盐调味
4.放清水适量,放盐调味。
5.水开,放豆腐下去煮
6.再次开锅,放入葱段
7.再稍煮一下就可以了。
烹饪技巧
一定要开锅再放豆腐,这样煮出来的豆腐才嫩
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