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主料
辅料
具体步骤
1.鸡爪剪去趾甲,加盐用小火汆水到软烂。
2.汆熟洗去胶质。泡冷开水中。
3.把小米辣切碎加蒜末、葱、姜和生抽、醋、糖拌匀成味汁。
4.把调味汁和鸡爪拌匀,加少许泡椒。
5.加少许酸菜和鸡爪拌匀味道更好
烹饪技巧
无
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